kupatamine
kupatamine, toiduainete (nt seente) lühiajaline keetmine kibeda, soolase või hapu maitse vähendamiseks või mürkainete kõrvaldamiseks.
VE, 2006
kupatamine, toiduainete (nt seente) lühiajaline keetmine kibeda, soolase või hapu maitse vähendamiseks või mürkainete kõrvaldamiseks.
VE, 2006