šampinjon

šampinjon (Agaricus), seeneperekond lehikulaadsete seltsist. Eestis kasvavad karjamaal arušampinjon (Agaricus campestris) ja aasšampinjon (Agaricus arvensis), kuusikuis metsšampinjon (Agaricus silvicola), väetatud aladel aedšampinjon (Agaricus bisporus). Viimase kultuurteisendeid kasvatatakse ühtlase mikrokliimaga, harilikult valguseta ruumides kõdunenud hobusesõnnikul või erikompostil.

VE, 2006