eesti holsteini veis (tõutähis EHF), vananenud nime­tus eesti holšteini veis, piimaveisetõug. Kandis 1951. aastani hollandi-friisi ja 1997. aastani eesti musta­kirju veise nimetust. Eesti holsteini veis on Eestis suurima piima­toodanguga ning piima rasva- ja valgusisaldusega veis. Jõudluskontrolli lehmade piimatoodang üle­tas 2008. aastal Eestis 7500 kg, 21 lehmaga rekordkarjas (omanik Lea Puur) 12 000 kg ja suurimas, 1100 leh­maga Põlva Põllumajanduslikus Osaühingus (POÜ) 11 000 kg. 2009. aastal püstitas laktatsiooni (305 päeva) rekordi Tartu Agro lehm Jacqueline, kelle piimatoodang oli 18 935 kg. Eluajatoodangu rekordlehm on Eta (Estonia OÜ): 129 539 kg piima, 5438 kg piimarasva ja 4171 kg piimavalku. Päevalüpsi rekord on 84,6 kg, selle lüpsis 2009. aastal Torma POÜ lehm Tare. Suure piimajõudluse tõttu on eesti holsteini osatähtsus Eesti lehmade koguhulgas suurenenud 1960. aastate 30%-lt 75%-le, viimasel kümnendil on veelgi paranenud ka piima rasva- ja valgusisalduse näitajad.

Loe lisaks artiklit Eesti piimakarjakasvatus.

EME 2, 2009 (O. Saveli); muudetud 2011