lehtkapsas
lehtkapsas (Brassica oleracea Acephala rühm), kapsa teisend, suure toiteväärtusega. Lehtkapsa kõrgekasvulisi leherikkaid vorme (söödakapsast) kasvatatakse sügistalviseks siirdesöödaks, dekoratiivseid mitmevärvilisi ja käharalehiseid vorme köögivilja- ja ilutaimena. Sisaldab rikkalikult mineraalaineid, karotiini ning C- ja B-vitamiini. Lehtkapsas on külmakindel ning kasvutingimuste suhtes vähem nõudlik kui teised kapsateisendid.
Välislingid
EME 2, 2009 (M. Järvan); muudetud 2011
Kategooriad: Köögiviljad | Ristõielised