salatkress (Lepidium sativum), üheaastane rohttaim ristõieliste sugukonna kressi perekonnast; pärineb Lähis-Idast. Kasvatatakse maitse- ja salatitaimena, toiduks tarvitatakse toorelt noori taimi või juurmisi lehti (kuni õite moodustumiseni).

VE, 2006