Jaak Ümarik (17. I 1891 Tuhalaane vald – 4. XI 1981 Tallinn), põllumajandustegelane. Lõpetas 1917 Kiievi polütehnilise instituudi põllumajandusosakonna. Täiendas end 1925 Rockefelleri fondi stipendiaadina USA-s Cornelli ja Saint Pauli ülikoolis. Töötas 1919–21 Eesti Vabariigi Põllutööministeeriumi põllumajandusosakonna eriteadlasena ja 1921–24 kooli- ja katseasjanduse nõunikuna. Rajas 1920 Arukülasse Riigi Põllutöö Katsejaama ja juhatas seda 1921–24. Oli 1924–25 Põllutööministeeriumi põllutöökoolide peainspektor, 1925–31 põllutöökoolide ja katseasjanduse nõunik, 1931–35 hariduse ja katseasjanduse büroo juhataja, 1935–40 põllumajandusosakonna abidirektor, ühtlasi maatulunduse ja katseasjanduse büroo juhataja, 1940–41 Põllutöö Rahvakomissariaadi peaagronoom, hiljem kaadrite ettevalmistuse osakonna juhataja ja Tsentrozagotzerno spetsialist, 1941–42 Põllumajanduse Keskvalitsuse põllumajanduse ja katseasjanduse nõunik, 1942–44 Põllutöödirektooriumi põllumajanduse uurimise ja katseasjanduse osakonna juhataja, 1944–45 ENSV Põllutöö Rahvakomissariaadi Kuusiku põllumajanduse uurimisinstituudi vanemteadur, 1945–47 agrotehnilise osakonna juhataja ja vanemteadur ning 1947–49 Eesti NSV Teaduste Akadeemia põllumajanduse instituudi Kuusiku filiaali agrotehnikalabori nooremteadur. 1949–50 represseeritud, oli sundasumisel Novosibirski oblastis. Naasis 1956, töötas aastani 1959 loomakasvatusagronoomina.

Töid

• Suhkrupeedi kasvatamine ja kodune ümbertöötamine (1920)
• Põllumajanduslik Ameerika (1928)
• Eesti põllumajandusteadus põllumehe teenistuses (1946)

Organisatsiooniline kuuluvus

• 1917–19 Eesti Maapäeva liige
• 1938 Agronoomide Koja esimese ja teise koosseisu liige
• 1938–40 Eesti Agronoomide Seltsi esimees

Autasud

• Valgetähe III klassi teenetemärk (1938)
• Läti Kolme Tähe III klassi aumärk

Kirjandus

• Jaak Ümarik. – Eesti aianduse biograafiline leksikon. Tallinn, 1998
• Jaak Ümarik 120

EE 14, 2000; muudetud 2011