ingver

ingver (Zingiber), püsikute perekond ingveriliste sugukonnast; 70 liiki peamiselt Aasia troopikas. Vürtsi- ja ravimtaimena kasvatatakse harilikku ingverit (Zingiber officinale), selle vaigust risoomi kasutatakse koorimata (must ehk hiina ingver) või kooritult (valge ehk jamaika ingver). Kuivatatud ingveripulbrit on paljude vürtsisegude koostises.

VE, 2006