Jaapani diospüüri võrse viljaga

Idadiospüür ehk kakiploomipuu

diospüür (Diospyros), ka hurmaa, igihaljaste või heitlehiste, harilikult kahekojaliste lehtpuude ja -põõsaste perekond; umbes 200 liiki peamiselt troopikas, vähem lähistroopikas ja parasvöötmes. Õied asetsevad kimpudes või (harilikult emasõied) üksikult, vili on mahlakas või kuiv mari. Paljud liigid annavad väärtuslikku eebenipuitu, mõningaid, eriti idadiospüüri ehk kakiploomipuud (D. kaki), kasvatatakse Hiinas, Jaapanis, Koreas, Vahemere maades, Kaukaasias, Põhja-Aafrikas, USA-s, Mehhi­kos, Austraalias jm toitvate suhkru- (13–21%) ja vitamiinirohkete viljade saamiseks. Idadiospüüri viljad on punased, tomatitaolised, kuni 8 kõva seemnega, neid süüakse toorelt ja kuivatatult, neist valmis­tatakse keedist, marmelaadi, želeed ja pastilaad. Paljud sordid sisaldavad rohkesti parkaineid ja muu­tuvad toorelt söödavaks alles pärast erilist töötlemist. Kaukaasia ehk hariliku diospüüri (D. lotus) viljad on väi­kesed ja kollased, virgiinia diospüüri ehk persimonipuu (D. virgiana) väikesed viljad on kõige magusamad. Eriti palju diospüüre ei ekspordita, Eestisse tuuakse tema vilju Kaukaasiast ja Vahemere maadest. Soojadel maadel kasutatakse diospüüre ka haljastuses, Eestis nad kül­muvad.

VE, 2006; EME 1, 2008 (K. Kask)